PDF Agregando Valor en una Planta Procesadora de Lácteos
ISSN 2306 6431 Vol 2 Num 1 ene jun 2014 El análisis de flujo de valor nos permite visualizar el proceso más allá de un solo nivel identificando actividades que no generan valor o desperdicios a lo largo de toda la cadena encontrándose una falta de sincronización entre la planta de abastecimiento de crema de leche y la planta
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